モナコのレストラン
世界中を旅行して良いものを知っている金に糸目をつけない金持ちの客層。
海と山が近く、フランスとイタリアの豊富な食材が自由に手に入る地の利。
モナコには約130軒のレストランがあり、ミシュランガイドを見ても、ニース、マントンなど人口が十数倍ある街に比較しても、引けを取らないどころか、それ以上の上質のレストランがあります。
◆ルイキャンズ ＬＯＵＩＳ ＸＶ
ミシュランガイドの３つ星のレストラン。世界中から客が来ると見えて、ボクが予約しようと思う時には満員のときが多い、
ホテルドパリ の中にあり、モナコで一番格式の高いこのレストランはシェフのアランデュカスの名前で世界的に有名。
＜モナコにミシュラン３つ星のレストランを＞ という国の要請に応えて、１９８７年アランデュカスが料理長として招かれた。着任後３年にして、彼が３３歳の時にモナコで初めての３つ星を取った、生きた伝説として逸話に事欠かない。
今はアランデュカスも、世界中にレストランを展開してビジネスマンとして大忙し。
ルイキャンズ は、２００２年に２つ星に格下げされたが、２００３年のミシュランガイドでは、再び３つ星になっている。かつて、３つ星から２つ星に格下げされたパリのマキシムが、ガイドブックへの掲載を断ったのと対照的である。３つ星レストランがあるか無いかが国のイメージに直結するとあっては、モナコは国を挙げて、金に糸目を付けないで３つ星復帰を画策したのであろうと、想像される。
普通レストランの従業員の給料はあまりよくないものらしいが、ここルイキャンズの従業員は、本当のサーヴィス、贅沢を余所で自分で味わえるようにと、かなり良い給料が支払われているとのうわさ。
予算 ２００ユーロ−
HOTEL DE PARIS Place de Casino
Tel 9806 8864
www.alain-ducasse.com
◆ジョエルロブション
メトロポールホテルの中にある、ミシュラン２つ星レストラン。 ジョエルロブションはアランデュカスとともにフランスを代表するシェフでライバル同士。ルイカンズが３つ星なので、ジョエルロブションがいくら頑張ってもモナコでの３つ星は難しいといわれている。
料理は通常のポーションの他に半分のサイズがあり、いろいろ試したい人には便利。イベリコハムやカエルの足のフライ、乳のみ子豚の焼いたものなどおいしい。
予算 １００ユーロ ー
Hotel Metropole 4 av de la Madone tel 9315 1510
www.metropole.com
◆グリル ＬＥ ＧＲＩＬＬ
ホテルドパリの階上にあるレストランで、エルキュール港の眺めもすばらしい。このレストランの名前がもう一つインパクトがないのであまり話題になる事がないが、レストランとしてはボクの好み。夏の夜は天井が開いてロマンチックこの上ない。昼間でもジーパンをはいて行くと断られる。
予算 ８０ユーロ −
Hotel de Paris Place de Casino
tel 9806 8888
www.hoteldeparismontecarlo.com
地中海料理
◆ アヴェニュー トランテアン Ａｖ ３１
海岸沿いの通りプリンセスグレース通りにあるモダンデザインのレストラン。 昼間の定食がお得なので近くの事務員などで流行っているし、夜もたくさんの客で賑わっている。 サービスも価格も納得。
予算 ５０ユーロ〜
31 Av Princesse Grace tel 9770 3131
http://www.avenue31.mc
イタリア料理
◆プルッチネッラ ＰＬＵＣＣＩＮＥＬＡ 高架の道路の向かい下にあって、なぜかココだけは客が集まる気軽なトラットリア風のレストラン。
予算 ４０ユーロ −
１７ rue du Portier tel 9330 5067
www.pulcinella.mc
イタリア料理
◆ラピアッツァ LA PIAZZA
＜広場＞と言う名前で、白いテーブルクロスのかかったテーブルがところ狭しと詰め込んである。プルッチネッラが好きな人とこちらのほうが好きな人と分かれる。アラカルトのメニューのほか、今日のお勧め料理も充実している。
予算 ４０ユーロ −
9 Rue du Portier tel 9350 4700
イタリア料理
◆カピタノ IL CAPITANO
地理的にはフランス領であるが、フォンヴィエイユのスタードの先、カップダイユ港の突端のイタリアン。 テラス席のすぐ下には波が打ち寄せて、ロマンチック。料理もおいしいのに人が少なくて静かなのは、単に知られていないだけなのだろう。
予算 ３０ユーロ〜
Port de Cap d'Ail 06320 Cap d'Ail
tel 0492 070808
http://www.ilcapitano.fr/
牛肉
◆ビーフバー ＢＥＥＦ ＢＡＲ
フォンヴィエイユの港のさらに先にあって、車の通りもほとんどない堤防の横、王宮や海洋博物館を向かいに見上げながら食事できる。名前の通り牛肉が名物のレストラン。フランス産のほかアルゼンチンの牛肉もある。
予算 ４０ユーロ〜
42 QUAI JEAN CHARLES REY
tel 9777 0929
www.beefbar.com
モナコ料理
◆ カステルロック ＬＥ ＣＡＳＴＥＬＲＯＣ
王宮広場の、王宮のすぐ前、お土産屋の奥にある、モナコ料理のレストラン。
３代前から続いている。 モナコ料理とは、フレンチとイタリアンの中間のようなもの。
モナコ料理をうたうレストランは他にもあるが、やはり地元の人が多いここが一番。王宮で働く人や、近くにある役所で働く人がお昼ご飯を食べにやって来る。 餃子に似たものの油であげたのや、野菜のファルシなどが前菜。メインとしては塩ダラを戻して野菜と煮込んだ料理などがお勧め。
予算 ４０ ユーロ 〜
ＰＬＡＣＥ ＤＥ ＰＡＬＡＩＳ
ＴＥＬ ９３３０ ３６６８
www.castelroc.com
フュージョン
◆ ゼブラ スクエア ＺＥＢＲＡ ＳＱＵＡＲＥ
グリマルディフォラムの２階にあって、テラス風に海の眺められるレストランで、雰囲気は抜群。 料理もおいしいしサーヴィスも良い。 フレンチとパスタなどもある。昼は地元の人たちで賑わうが、夜は雰囲気がかわって音楽がかかる。
予算 ４０ユーロ〜
ＧＲＩＭＡＲＤＩ ＦＯＲＵＭ 2階
ＴＥＬ ９９９９ ２５５０
すしバー
◆マヤバー （すしバー）
モナコの東端、日本人シェフがいる。2008年4月 ラウンジバーをすしバーにした、モナコで一番スシがおいしいと言われている。
予算 ３０ユーロ〜
24 Av Princesse Grace Tel 9770-7467
http://www.mayabay.mc
日本レストラン
◆YOSHI
ジョエルロビュションが監修しているメトロポールホテルにある日本レストラン。
材料も日本から直送して本格的な味。ミッシュラン一つ星。
予算 昼弁当４０ユーロ 夜 ２００ユーロ〜
Hotel Metropol / 4 Av de la Madone Tel 9315-1313
http://www.metropole.com/en/restaurant-montecarlo/yoshi
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ミッシュランガイド(2008年版）で紹介されているモナコのレストランは以下の通り。
◆ ルイキャンズ ＬＯＵＩＳ ＸＶ
昼 １３０ユーロ 夜 １９０/250ユーロ
＊＊＊ Ｈote de Paris tel 9806 8864
◆ グリル Ｇｒｉｌ ｄｅ Ｈｏｔｅｌ ｄｅ ＰＡＲＩＳ
昼 ６８ユーロ 夜７５/２４０ ユーロ
＊
Hotel de Paris tel 9806 8888
◆ ジョエルロブション Joel Robuchon
昼 ７０ユーロ 夜１７０ユーロ
＊＊
Hotel Metropole tel 9315 1510
◆ ヴィスタマール Ｖｉｓｔａｍａｒ
昼 ４５ユーロ 夜 ７２/89 ユーロ
＊
Ｈｏｔｅｌ Hermitage ｔｅｌ 9806 9898
◆ バーブッフ Bar Boeuf & Co
5月−9月開店 夜のみ ７１/109 ユーロ
＊
Ｓｐｏｒｔｉｎｇ ｄ‘ｅｔｅ ｔｅｌ 9806 7171
◆ サンブノワ Saint Benoit
２８/100 ユーロ
10 ter Av Costa tel 9325 0234
◆ カフェドパリ Ｃａｆｅ ｄｅ Ｐａｒｉｓ 40/７６ ユーロ
Place de Casino tel 9806 7623
◆ マヤベィ Maya Bay
昼 ２０ユーロ 夜 ６９ユーロ
２４ Av Princesse Grace tel 9770 7467
◆ ゼブラスクエア Zebre Square
58 /８２ ユーロ
10 Av Princesse Grace tel 9999 2550
◆ メゾン デュ キャビヤ Maison du Caviar
27/59 ユーロ
１ Av St Charles Tel 9330 2390
32/53 ユーロ
25 Bld des Mouins tel 9330 8772
◆ ポルペッタ Ｐｏｌｐｅｔｔａ 24/48 ユーロ
2 Rue Paradis tel 9350 67